今期のカスレ始めました。

写真の「豚肉と自家製ソーセージのカスレ」は小さいので1,2名様用。

3,4名様は小さいとカスレのよさが消えてしまうので鴨のせの「プティロワイヤル」か「カスレロワイヤル」のどちらかからの注文となります。

因みに僕たちはロワイヤルもペロリと食べれるのでカスレを食べに来るつもりだと2名でちょうど良いサイズだと思います。なお時間のかかる料理なので特にロワイヤルの場合、事前にお電話いただければ比較的スムーズにお出しできます。

皆さん宜しくお願いします。


南フランスワインとカスレ 西荻窪Ragoût(ラグー)

Ragoûtは、 店主の選ぶ南仏ワインとフランスで食べてきた地方料理やマルシェのお惣菜をベースにアレンジした日常料理店。 小皿料理からメインまでシェアスタイルで気軽に楽しんでいただくお店です。

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